Desde niña he tenido problemas digestivos: acidez, estreñimiento, gases, distensión abdominal, etc. Solo me pautaban prazoles varios y dieta extricta, que sólo acababan empeorando mis síntomas.

En 2012 me hicieron las primeras pruebas para intolerancia, y me diagnosticaron intolerancia a lactosa, fructosa y sorbitol. Pasé años de un especialista a otro sin tener ninguna solución, bueno sí, la solución era: ¿te hace daño? No lo comas (quizá también te suene)

En 2020 después de leer todo lo que caía en mis manos, pensé que mis problemas podían tener otro nombre…  SIBO.... 

Y ahí empezó todo. 

Tomé muuuchas tandas de antibióticos, restricción de muchos alimentos, herbáceos, probióticos… y vuelta a repetir… entre tanta prueba y tratamiento, fui investigando aquí y allá. Descubrí un mundo que me apasiona… la salud integrativa. Y decidí embarcarme en un viaje… volver a estudiar, pero esta vez con otros fines: sanarme y ayudar otras personas que, como yo, están cansadas de ir de un especialista a otro.

Empecé a tratarme, pero ahora ya de forma integral: ritmos circadianos, vida social, ejercicio, tratamiento y una muy buena alimentación.

Y por fin di negativo en SIBO.

En este camino, descubrí mi pasión por la nutrición. Me formé para tener esa visión de profesional de la salud, no sólo a nivel digestivo, sino a nivel integrativo. Porque todo está relacionado.

Y mientras pasaba mi vida entre pruebas, tratamientos y libros....  surgió @intoleranciasalamesa

Empecé a compartir recetas ricas y fáciles, aptas en SIBO e intolerancias. Sé que es difícil tomar comida rica con tanta restricción, y sé que tanta restricción, muchas veces, tampoco ayuda a estar mejor... 

Sé cómo te sientes entre pruebas y nuevos tratamientos que al final resultan ser sólo un parche, sé lo que sientes cuando no avanzas, cuando la prueba vuelve a decirte que el SIBO sigue ahí, cuando no te apetece salir a comer con tus amigos por si te pones mal… Y eso, déjame decirte, que o lo has vivido o es muy complicado que se pongan en tu piel.

Por eso quiero ofrecerte mi ayuda, porque tengo la visión teórica de la formación más actualizada, pero tengo algo más, la visión que sólo te da el haber sido paciente.